¿Qué son los guisantes de invierno austriacos: una guía para cultivar guisantes de invierno austriacos

¿Qué son los guisantes de invierno austriacos? También conocidos como guisantes de campo, guisantes de invierno austriacos (Pisum sativum) se han cultivado en todo el mundo durante siglos, principalmente como una valiosa fuente de nutrición para humanos y ganado. No confunda los guisantes de invierno austriacos con los guisantes, también conocidos como guisantes de campo en los estados del sur. Son plantas diferentes. Siga leyendo para obtener información sobre el cultivo de guisantes de invierno austriacos.

Información austríaca del guisante de invierno

Hoy en día, los guisantes de invierno austriacos a menudo se plantan de forma agrícola como cultivo de cobertura, o por jardineros caseros o granjeros de pollos de traspatio. Los cazadores de caza descubren que el cultivo invernal de guisantes de invierno austriacos es un medio eficaz para atraer la vida silvestre, como ciervos, codornices, palomas y pavos salvajes.

Los guisantes de invierno austriacos tienen un valor ornamental, y los guisantes son sabrosos en ensaladas o frituras. A muchos jardineros les gusta plantar algunas semillas en un contenedor de patio afuera de la puerta de la cocina.

El guisante de invierno austriaco es una leguminosa de temporada fría relacionada con el guisante de jardín familiar. Las plantas de vid, que alcanzan longitudes de 2 a 4 pies (.5 a 1 m.), Tienen flores de color rosa, morado o blanco en primavera.

Cuando se usan como cultivo de cobertura, los guisantes de invierno austriacos a menudo se plantan con una mezcla de semillas, como rábanos de semillas oleaginosas o varios tipos de trébol.

Cómo cultivar guisantes de invierno austriacos

Al cultivar guisantes de invierno austriacos, aquí hay algunos consejos útiles para tener en cuenta:

Los guisantes de invierno austriacos funcionan bien en casi cualquier tipo de suelo bien drenado. Sin embargo, las plantas necesitan humedad constante y no les va bien en climas áridos donde la lluvia es de menos de 20 pulgadas (50 cm.) Por año.

Los guisantes de invierno austriacos son resistentes al invierno en las zonas USDA 6 y superiores. Las semillas se plantan típicamente en otoño, después de que han pasado los días más calurosos del verano. Las vides pueden crecer bien en climas más fríos si están protegidas por una buena capa de nieve; de lo contrario, es probable que se congelen. Si esto le preocupa, puede plantar guisantes de invierno austriacos como anual a principios de la primavera.

Busque semillas inoculadas, ya que los inoculantes convierten el nitrógeno en la atmósfera en forma utilizable, un proceso conocido como nitrógeno de "fijación", y también promoverán un crecimiento vigoroso y saludable. Alternativamente, puede comprar inoculante e inocular sus propias semillas.

Plante semillas de guisantes de invierno austriacas en un suelo bien preparado a razón de 2 ½ a 3 libras por cada 1,000 pies cuadrados (93 metros cuadrados). Cubra las semillas con 1 a 3 pulgadas (2.5 a 7.5 cm.) De tierra.