Verduras con alto contenido de vitamina D: comer verduras para la ingesta de vitamina D

La vitamina D es un nutriente esencial. Mientras que algunas personas obtienen suficiente vitamina D de forma natural, otras no y algunas necesitan un poco más. Sigue leyendo para aprender más sobre las verduras ricas en vitamina D.

Comer verduras para la ingesta de vitamina D

La vitamina D a menudo se conoce como la vitamina del sol porque el cuerpo humano la produce naturalmente cuando está expuesta al sol. Debido a esto, el simple acto de la jardinería puede hacer mucho para ayudar a su cuerpo a producir la vitamina D que necesita. No importa lo que cultives: siempre que salgas a la luz del sol con regularidad, estarás haciendo bien tu cuerpo.

Sin embargo, qué tan bien funciona varía y puede depender de varias cosas, como el tono de la piel, la época del año y la presencia de protector solar. Las personas mayores de 70 años también necesitan vitamina D adicional para promover huesos sanos. Debido a esto, es importante que muchas personas busquen formas de complementar su ingesta de vitamina D. Una forma efectiva es a través de la dieta.

Verduras con alto contenido de vitamina D

La fuente dietética más famosa de vitamina D es, por supuesto, la leche. ¿Pero hay alguna vitamina D en las verduras? La respuesta corta no es particularmente. Las verduras hacen mucho por nosotros, pero el suministro de vitamina D no es uno de sus puntos fuertes. Sin embargo, hay una excepción importante: los hongos.

Si bien no son realmente vegetales en el sentido más estricto, los hongos se pueden cultivar en casa. Y contienen una cantidad decente de vitamina D ... siempre y cuando los pones al sol primero. Los hongos convierten la luz solar en vitamina D al igual que los humanos.

Desenvuelva sus hongos y colóquelos bajo la luz solar directa al menos una hora antes de comer; esto debería aumentar su contenido de vitamina D y, tan pronto como los consuma, también debería aumentar el suyo.