¿Qué es un pantano de arándano? ¿Los arándanos crecen bajo el agua?

Si eres un observador de televisión, es posible que hayas visto comerciales con cultivadores de arándanos felices hablando sobre su cosecha con muslos de cadera en el agua hasta el muslo. Realmente no veo comerciales, pero en mi mente, imagino bayas carmesí que crecen en arbustos que han sido sumergidos. ¿Pero es esto cierto? ¿Los arándanos crecen bajo el agua? Creo que muchos de nosotros suponemos que los arándanos crecen en el agua. Siga leyendo para descubrir cómo y dónde crecen los arándanos.

¿Qué es un pantano de arándano?

El sitio de cultivo inundado que imaginé se llama pantano. Supongo que alguien me dijo eso cuando era niño, pero ¿qué es un pantano de arándano? Es un área de tierra suave y pantanosa, generalmente cerca de humedales, una parte importante de cómo crecen los arándanos, pero no toda la historia.

¿Dónde crecen los arándanos?

Un pantano de arándano debe tener un suelo de turba ácida para obtener bayas fructíferas. Estos pantanos se encuentran desde Massachusetts hasta Nueva Jersey, Wisconsin y Quebec, Chile y principalmente en la región del noroeste del Pacífico, que incluye Oregón, Washington y Columbia Británica.

Entonces, ¿los arándanos crecen bajo el agua? Parece que los arándanos en el agua son parte integral de su crecimiento, pero solo en ciertas fases. Los arándanos no crecen bajo el agua o en agua estancada. Crecen en estos pantanos o pantanos bajos especialmente construidos en suelos ácidos similares a los requeridos por los arándanos.

¿Cómo crecen los arándanos?

Si bien los arándanos no se cultivan toda su existencia en el agua, las inundaciones se utilizan para tres fases de crecimiento. En invierno, los campos se inundan, lo que resulta en una gruesa capa de hielo que protege los botones florales en desarrollo contra las bajas temperaturas y los vientos secos del invierno. Luego, en la primavera, cuando las temperaturas son cálidas, el agua se bombea, las plantas florecen y se forman frutos.

Cuando la fruta está madura y roja, el campo a menudo se inunda nuevamente. ¿Por qué? Los arándanos se cosechan de una de dos maneras, cosecha húmeda o cosecha seca. La mayoría de los arándanos se cosechan en húmedo cuando se inunda el campo, pero algunos se cosechan en seco con un recolector mecánico, que se vende como fruta fresca.

Cuando los campos van a ser cosechados en húmedo, el campo se inunda. Un batidor de huevos mecánico gigante agita el agua sobre el desplazamiento de las bayas. Las bayas maduras se elevan hasta la parte superior y se juntan para hacer jugos, conservas, congelados o cualquiera de los 1,000 productos diferentes, incluida su famosa salsa de arándanos navideña.