¿Qué es una papa irlandesa? Conozca la historia de las papas irlandesas

"La variedad es la sal de la vida." He escuchado esa frase innumerables veces en mi vida, pero nunca pensé en ella en el sentido más literal hasta que aprendí sobre la historia de las papas irlandesas. Una nota importante en esta historia, la hambruna irlandesa de la papa, transmite la importancia vital de plantar cultivos genéticamente diversos. Esto es clave para prevenir la destrucción generalizada de cultivos y, en el caso de la hambruna irlandesa de la papa, la pérdida masiva de vidas humanas.

Este es un momento desgarrador en la historia y es posible que algunos de ustedes no quieran saber más sobre la información de la papa irlandesa, pero es importante aprender sobre la historia de la papa irlandesa para que no se repita. Entonces, ¿qué es una papa irlandesa de todos modos? Sigue leyendo para aprender más.

¿Qué es una papa irlandesa?

Esta es una información interesante sobre la papa irlandesa, pero la papa en realidad no se originó en Irlanda como su nombre lo indica, sino en América del Sur. El explorador británico Sir Walter Raleigh los introdujo en suelo irlandés en su finca en 1589 a su regreso de una expedición.

Sin embargo, la papa irlandesa no se adoptó como cultivo agrícola a gran escala hasta principios de 1800, cuando se reconoció su valor como cultivo alimentario comestible. Las papas eran un cultivo que podía crecer con relativa facilidad en suelos pobres y, en un período de tiempo en el que los irlandeses cultivaban la mejor tierra para el beneficio exclusivo de los terratenientes británicos, esta era una forma ideal de garantizar que las familias irlandesas fueran alimentadas.

Una variedad de papa, en particular, se cultivó exclusivamente, la "lumper", que se infectó en la década de 1840 con "Phytophthora infestans", un patógeno mortal que aprovechó las condiciones climáticas húmedas y frescas de Irlanda, convirtiendo estas papas en limo. Todos los lumpers eran genéticamente idénticos y, por lo tanto, igualmente susceptibles al patógeno.

Los irlandeses de repente se encontraron sin papas y fueron catapultados a una hambruna mortal que duró 15 años. La población disminuyó en un 30% debido a un millón de muertes y el éxodo de 1.5 millones más a la emigración.

Plantar papas irlandesas

Sé que la imagen de baba y muerte que acabo de conjurar probablemente no alienta tu deseo de plantar papas irlandesas, pero no dejes que eso te desanime. Hasta el día de hoy, las variedades modernas de papas irlandesas se encuentran entre las más cultivadas en todo el mundo.

Entonces, pasemos al negocio de la siembra, ¿de acuerdo? Su objetivo de siembra debe ser 3 semanas antes de la última helada de primavera en su región. Se recomienda que compre papas de semilla certificadas, ya que se examinan cuidadosamente para detectar la presencia de enfermedades y no contienen productos químicos.

El paisaje de una semilla de papa es bastante interesante, ya que tendrá hoyuelos u "ojos" en su superficie. Se desarrollarán brotes en estos ojos y brotarán. Cinco a seis días antes de plantar, use un cuchillo esterilizado para cortar cada papa semilla en 4-6 piezas, asegurándose de capturar al menos uno de los ojos en cada pieza.

Guarde las piezas cortadas en un lugar bien ventilado en un lugar cálido y húmedo para que puedan sanar y protegerse de la descomposición. En su jardín, use una azada para abrir una zanja de aproximadamente 3 pulgadas (7,6 cm) de profundidad, plantar las papas separadas por 10-12 pulgadas (25-30 cm.) Y cubrir con 3 pulgadas de tierra.

A lo largo de la temporada de crecimiento, la colina o el montículo de tierra alrededor del tallo de la planta de papa a medida que crece para promover el crecimiento de nuevas papas. Riega tus plantas de papa regularmente para mantener una humedad constante del suelo y considera el uso de fertilizantes para impulsar el desarrollo.

Esté atento a la presencia de insectos y enfermedades y responda en consecuencia. Coseche las papas cuando observe que la parte superior de las plantas de papa comienza a morir.