Plantación de otoño de acelgas: cuándo plantar acelgas en otoño

Los tiempos de siembra para vegetales son muy específicos dependiendo de su zona. Estos tiempos aparecerán en su paquete de semillas y generalmente están delineados por una tabla en un mapa. Sin embargo, el momento también depende del tipo de vegetal que esté plantando, su microclima y si el vegetal es una planta de estación fría. Por ejemplo, cultivar acelgas suizas en otoño le permite obtener una cosecha final ya que es una planta de estación fría.

Para obtener una cosecha exitosa antes de que llegue el clima helado, debe saber cuándo plantar acelgas en otoño. Para una cosecha de otoño, el tiempo lo es todo para que las plantas tengan tiempo de madurar antes de comer.

Cuando plantar acelgas en otoño

La acelga es uno de los maravillosos alimentos que puede plantar a principios de primavera para una cosecha de verano o a principios de verano para una cosecha de temporada tardía. Prefiere un suelo más fresco, ya que la planta se desarrolla y madura y se desbocará si es un cultivo maduro en verano.

La idea es conseguir esas lanzas tiernas antes de que la planta intente sembrar; de lo contrario, los tallos y las hojas serán amargos. Si sabes cómo cultivar acelgas en otoño, puedes obtener una segunda cosecha de esta deliciosa verdura rica en nutrientes mientras aún es dulce y deliciosa.

La acelga es uno de los cultivos de la estación fría que puede soportar una helada ligera pero no un suelo congelado sostenido. Sabe mejor cuando la planta madura experimenta algunas noches frías y puede desarrollar amargura cuando se cultiva en meses cálidos. También es un cultivo de maduración bastante rápida que está listo para la cosecha en aproximadamente 50 a 75 días desde la siembra.

El mejor momento para la siembra de otoño de acelgas es del 15 de julio al 15 de agosto. El tiempo exacto dependerá de su zona. Las áreas que esperan heladas tempranas deben plantar antes y usar una casa de aro para dar a las plantas en desarrollo algo de sombra y evitar que se enreden. También puede seleccionar una mezcla de semillas de bajo perno. También se puede usar una cubierta de fila para ayudar a aislar y proteger las plantas de las heladas tempranas.

Cómo cultivar acelgas en otoño

Preparar la cama del jardín es clave para buenas cosechas. El lecho debe estar bien drenado y tener un montón de materia orgánica incorporada. Espacie las semillas o los trasplantes con una separación de 15 cm (6 pulgadas) en camas de 30 cm (12 pulgadas).

Mantenga las camas moderadamente húmedas y tenga cuidado con las plagas. Mantenga a los invasores de malezas fuera de las camas. Idealmente, su fecha de vencimiento debe ser un par de semanas antes de la fecha de la última helada. De ese modo, una congelación temprana inesperada no puede dañar las plantas, aunque las acelgas maduras pueden resistir períodos cortos de congelación.

El acolchado alrededor de las plantas puede ayudar a prevenir las malas hierbas, conservar la humedad y proteger las raíces en caso de una congelación temprana. Uno de los elementos cruciales para la siembra de otoño de acelgas es regar de 1 a 2 pulgadas (2.5 a 5 cm.) Por semana en la etapa de plántulas. Las plantas jóvenes no son tolerantes a la sequía y la baja humedad afectará su crecimiento temprano.

Cosechando acelgas de otoño

Puede cortar las hojas de acelga en cualquier momento, solo tenga cuidado de quitar no más de la mitad de los tallos y las hojas. Nuevos tallos y hojas reemplazarán el material cosechado. Cuando esté listo para cosechar toda la planta, corte los tallos a menos de 2 pulgadas (5 cm) del suelo. A menudo, obtendrá otro enrojecimiento de hojas y tallos pequeños si el clima no es caluroso o helado.

La siembra sucesiva en julio o agosto (pleno verano) puede ayudar a extender su cosecha de acelgas siempre que no ocurran temperaturas de congelación. Cubrir el cultivo o sembrar en un marco frío puede ayudar a proteger las plantas.

Las acelgas pueden almacenarse hasta por una semana en el refrigerador. También puedes cortar las hojas y los tallos y blanquearlos ligeramente. Luego enfríe y seque el resultado, colóquelo en una bandeja para hornear y congele. Transfiera a bolsas de congelador y vapor cuando esté listo para comer.