Flores de mejorana: ¿puede usar flores de mejorana?

La mejorana es una planta maravillosa para tener cerca, ya sea en su jardín o en una maceta más cerca de la cocina. Es sabroso, atractivo y es muy popular en ungüentos y bálsamos. Pero, ¿qué haces cuando comienzas a obtener flores de mejorana? ¿Las flores de mejorana afectan la cosecha? Sigue leyendo para aprender sobre las flores de mejorana y la cosecha de hierbas de mejorana.

Cosechando hierbas de mejorana

Puede comenzar a cosechar hierbas de mejorana cuando la planta mide aproximadamente 4 pulgadas de alto. Esto debe ser antes de que las flores comiencen a formarse, cuando las hojas están en su mejor momento. Simplemente elija las hojas según sea necesario y úselas frescas. Puede prepararlos en té, extraer sus aceites para ungüentos o ponerlos en su comida justo antes de terminar de cocinar para impartir un sabor agradable y suave.

¿Se pueden usar flores de mejorana?

Las flores de mejorana tienden a aparecer en pleno verano como hermosos racimos delicados en rosa, blanco y morado. ¿Las flores de mejorana afectan la cosecha? No completamente. Todavía puedes recoger las hojas, aunque no sabrán tan bien.

Cuando tienes brotes de mejorana, lo mejor que puedes hacer es comenzar a recoger ramitas para secarlas. Antes de que se abran los brotes, corte algunos de los tallos de la planta (no más de un tercio de las hojas totales) y cuélguelos en un espacio aireado y oscuro. Una vez que estén secos, extraiga las hojas de los tallos y triture o déjelas enteras para almacenar.

Una vez que tienes una planta de mejorana que florece por completo, el sabor de las hojas no será tan bueno. Sin embargo, todavía es perfectamente seguro comerlos, junto con las flores, que saben a una versión más suave de las hojas. En esta etapa, tanto las hojas como las flores se pueden preparar en un té muy relajante.

Por supuesto, dejar que algunas plantas florezcan en el jardín atraerá a los polinizadores. También puede cosechar semillas de las flores gastadas para obtener más de esta deliciosa hierba.