Cosecha de nueces de Brasil: cómo y cuándo cosechar nueces de Brasil

Las nueces de Brasil son un cultivo interesante. Originarios de la selva amazónica, los castaños pueden crecer hasta 150 pies de altura y producir nueces durante siglos. Sin embargo, son casi imposibles de cultivar porque sus requisitos de polinización son muy específicos. Solo ciertas abejas nativas pueden entrar en las flores y polinizar de forma cruzada para producir las nueces, y estas abejas son prácticamente imposibles de domesticar. Debido a esto, casi todas las nueces de Brasil del mundo se cosechan en la naturaleza. Sigue leyendo para aprender sobre la cosecha de nueces de Brasil y los datos del árbol de castaña.

Datos del árbol de nuez de Brasil

Los castaños son un elemento clave para la preservación de la selva tropical. Debido a que su valor proviene de la cosecha de nueces de Brasil, que se puede hacer cuando caen naturalmente al suelo del bosque, los árboles de nueces de Brasil desalientan la tala y quema la agricultura que está devastando la selva tropical.

Junto con el caucho, que se puede cosechar sin dañar los árboles, las nueces de Brasil forman una fuente de sustento de bajo impacto durante un año llamada "extractivismo". Desafortunadamente, la cosecha de castaña depende de un hábitat grande y tranquilo para los árboles, así como para las abejas polinizadoras y los roedores que propagan semillas. Este hábitat está en grave peligro.

Cómo y cuándo cosechar nueces de Brasil

Mucho entra en el desarrollo de una nuez de Brasil. Las nueces de Brasil florecen durante la estación seca (básicamente otoño). Después de que las flores son polinizadas, el árbol da fruto y tarda 15 meses completos en desarrollarse.

El fruto real del castaño de Brasil es un gran estanque de semillas que se parece a un coco y puede pesar hasta cinco libras. Debido a que las vainas son muy pesadas y los árboles son tan altos, no querrá estar cerca en la temporada de lluvias (generalmente a partir de enero) cuando comienzan a caer. De hecho, el primer paso de la cosecha de castaña es dejar que las vainas caigan naturalmente de los árboles.

Luego, junte todas las nueces del suelo del bosque y rompa la capa exterior muy dura. Dentro de cada vaina hay de 10 a 25 semillas, lo que llamamos nueces de Brasil, dispuestas en una esfera como segmentos de una naranja. Cada nuez está dentro de su propia cáscara dura que debe romperse antes de comer.

Puede romper las cáscaras más fácilmente si primero las congela durante 6 horas, las hornea durante 15 minutos o las hierve durante 2 minutos.