Las mejores variedades de perejil: tipos comunes de perejil en el jardín

El perejil es una hierba de sabor suave, y las hojas de perejil a menudo se usan para crear guarniciones atractivas para una variedad de platos. Rica en vitaminas y minerales, la hierba verde con volantes es una adición sabrosa a las sopas y otras delicias culinarias. Aunque el viejo perejil rizado es el más familiar, te sorprenderá que haya muchos tipos diferentes de perejil. Siga leyendo para aprender sobre varios tipos de perejil.

Tipos y variedades de perejil

Muchas personas piensan que algunos tipos de perejil son los mejores para decorar y otros son los más adecuados para cocinar. ¡Pruébelos todos y podrá tomar su propia decisión sobre las mejores variedades de perejil!

Perejil Rizado (Común) - Este tipo de perejil estándar, versátil y fácil de cultivar, es decorativo y comestible. Las variedades de perejil rizado incluyen el perejil Forest Green y el perejil enano Extra Curled, una variedad compacta de rápido crecimiento.

Perejil de hoja plana - El perejil de hoja plana es alto, alcanza alturas maduras de 24 a 36 pulgadas. Es apreciado por sus cualidades culinarias, y es más sabroso que el perejil rizado. El perejil de hoja plana incluye Titan, una variedad compacta que muestra hojas pequeñas, dentadas de color verde oscuro; Hoja plana italiana, que sabe ligeramente picante y se parece un poco al cilantro; y Gigante de Italia, una planta grande y distintiva que tolera una variedad de condiciones de crecimiento difíciles. Los tipos de perejil de hoja plana son excelentes adiciones a un jardín de mariposas.

Perejil japonés - Originario de Japón y China, el perejil japonés es una hierba perenne de hoja perenne con un sabor algo amargo. Los tallos robustos a menudo se comen como el apio.

Perejil de Hamburgo - Este perejil grande tiene raíces gruesas con forma de pastinaca que agregan textura y sabor a las sopas y guisos. Las hojas de perejil de Hamburgo son ornamentales y se parecen un poco a los helechos.

Ahora que conoce las variedades más comunes de perejil, puede probarlas todas y ver cuál (es) prefiere en su cocina o jardín de hierbas.