Verduras de buen clima: Cultivo de hortalizas en las regiones del sur

Siendo un "norteño", he sentido mucha envidia por aquellos de ustedes que viven en las partes del sur de los Estados Unidos; una temporada de crecimiento más larga significa que te ensucias las manos al aire libre durante un período de tiempo mucho más largo. Además, puede cultivar verduras en las regiones del sur con las que aquellos de nosotros en climas más fríos solo podemos soñar.

Cultivo de verduras en climas cálidos

El beneficio principal de cultivar vegetales en climas cálidos es, por supuesto, la temporada de crecimiento extendida, a veces de un año de duración. La horticultura del sur requiere una temperatura cálida del suelo y del aire, no muy difícil de conseguir, para la germinación, el crecimiento y el rendimiento. Por supuesto, muchas de estas verduras amantes del calor no tolerarán las heladas y pueden dañarse o incluso morir cuando las temperaturas permanecen a 45 ° F (7 ° C) o menos, lo que puede suceder incluso en los estados del sur.

Las verduras en las regiones del sur con temperaturas más cálidas durante todo el año tienden a tener raíces profundas y son bastante tolerantes a la sequía, aunque un riego constante aumentará los rendimientos. La fertilización con un alimento alto en nitrógeno generalmente no es necesaria. La mayoría de los cultivos adecuados para las condiciones de clima cálido se cultivan para su fruto o semilla y, por lo tanto, no requieren grandes cantidades. De hecho, demasiado nitrógeno puede afectar la fructificación o retrasarla.

Entonces, aparte del productor de tomate sureño por excelencia, ¿cuáles son otras verduras de buen clima cálido?

Buen clima verduras

En realidad, los tomates (junto con frijoles, pepinos y calabaza) necesitan temperaturas cálidas, pero no demasiado cálidas (70-80 F./21-26 C.) para una producción óptima. Las altas temperaturas reducen la cantidad de floración, por lo tanto, la cantidad de fruta producida. Estas verduras se plantan mejor en la primavera para una cosecha a principios del verano y nuevamente en el otoño para una cosecha adicional. Una vez que hayan madurado y cosechado, replante el jardín con productos más adecuados para temperaturas elevadas.

Las berenjenas, relacionadas con los tomates, por el contrario aman el calor del verano. Las variedades fructíferas grandes como Blackbell Classic, Midnight y Florida Hi Bush están especialmente adaptadas a los días calurosos del verano.

Originaria de África tropical, la okra es el candidato perfecto para el crecimiento de temperaturas extremas. Se puede sembrar directamente en el jardín. Algunas buenas variedades para probar son Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald y Burgundy. Asegúrese de no plantar demasiado juntos; permita 12 pulgadas entre plantas.

Aunque los pimientos se resisten a altas temperaturas, los pimientos picantes y otros pimientos dulces como Sweet Banana, Gypsy y Pimento prosperan en el calor. La berenjena, la okra y los pimientos requieren tierra tibia para germinar, aproximadamente 70 F. (21 C.).

Dependiendo de la zona del sur en la que se encuentre, puede cultivar habichuelas y limas; sin embargo, son menos tolerantes al calor prolongado. Una mejor opción puede ser guisantes de ojos negros, guisantes cremosos, cáscaras moradas o hacinadores para saciar su apetito de legumbres. Otras legumbres que puedes probar incluyen frijoles de largo, frijoles alados y soya.

Muchas variedades de maíz también son amantes del calor. Las verduras adicionales tolerantes al calor son:

• Cantalupo
• Calabaza
• Sandía
• Miseria
• Patatas dulces

Al seleccionar semillas para áreas donde las temperaturas de verano se calientan mucho, asegúrese de buscar variedades tolerantes al calor y a la sequía. La humedad también es un factor en estas regiones y conduce a enfermedades fúngicas, así que busque semillas con resistencia a enfermedades fúngicas.