La podredumbre blanda de la papa: consejos para controlar la pudrición blanda bacteriana de las papas

La pudrición blanda bacteriana es un problema común en los cultivos de papa. ¿Qué causa la pudrición suave en las papas y cómo puede evitar o tratar esta afección? Sigue leyendo para averiguarlo.

Sobre la pudrición suave de la papa

La enfermedad de podredumbre blanda de los cultivos de papa se reconoce comúnmente por una carne suave, húmeda, de color crema a tostado, normalmente rodeada por un anillo de color marrón oscuro a negro. A medida que esta condición progresa, estas manchas necróticas comienzan a moverse desde el exterior o la piel hacia el interior del tubérculo. Si bien es posible que no haya ningún olor al comienzo de su progresión, a medida que empeora la podredumbre blanda bacteriana en las papas, comenzará a notar un olor indudablemente desagradable proveniente de la papa infectada.

Si bien la enfermedad bacteriana de la pudrición blanda sobrevive en el suelo y es causada por varios tipos de bacterias, no se limita únicamente a las papas en el suelo. La enfermedad también puede afectar las papas cosechadas y almacenadas.

Cómo tratar la pudrición suave en las papas

Planta solo tubérculos certificados, libres de enfermedades. Si bien los fungicidas no afectarán a las bacterias de la podredumbre blanda, sí ayudan a prevenir las infecciones secundarias que aumentan el daño.

Si usa papas semilla de su propio caldo, asegúrese de que las piezas cortadas tengan tiempo de curarse y trátelas con un fungicida antes de plantar. Mantenga los hematomas de las semillas de papa al mínimo y limpie sus herramientas de corte a fondo antes y después de su uso para evitar transferir las bacterias de la podredumbre blanda de un lote a otro. Si decide no curar las piezas recién cortadas, siembre inmediatamente antes de que tenga tiempo de formarse la condensación a lo largo de los bordes cortados.

Dado que la podredumbre blanda bacteriana prospera en el agua, evite el riego excesivo de papas recién plantadas. No riegue sus camas hasta que las plantas hayan emergido completamente. Evite los fertilizantes con alto contenido de nitrógeno, ya que el crecimiento elevado pesado proporcionará un dosel húmedo y estará atento a los lugares bajos donde se acumula el agua de lluvia. Las plantas cultivadas en estas áreas tienen casi la garantía de sufrir la enfermedad de la podredumbre blanda.

Las prácticas de cosecha también son una parte importante del tratamiento de podredumbre blanda. Las papas deben cavarse después de que las vides estén muertas y marrones. Esto ayudará a asegurar que las pieles estén maduras, lo que brinda una mejor protección a la carne debajo. Cosecha tus papas con cuidado. Los cortes de cavar tenedores y los hematomas de las papas arrojadas al montón de cosecha dejan aberturas para que la bacteria invada. Las papas gravemente lesionadas se deben comer de inmediato, al igual que todos los tubérculos inmaduros.

Por tentador que sea, no laves las papas antes de guardarlas. Permita que se sequen y cepille el exceso de suciedad y déjelos secar en un lugar cálido y seco durante una o dos semanas antes de almacenarlos. Esto curará pequeñas mellas y curará las pieles para dificultar la invasión de las bacterias de la podredumbre blanda.

Por último, uno de los tratamientos de podredumbre blanda más efectivos para el jardinero casero es limpiar a fondo todos los escombros después de la cosecha y rotar los cultivos anualmente, ya que las bacterias del suelo rara vez duran más de un año.

Si bien no existe un tratamiento seguro de podredumbre blanda que prevenga la enfermedad, y algunas de sus papas pueden verse afectadas sin importar qué, siguiendo estos simples procedimientos, puede minimizar el daño a sus cultivos de papas.