Cuidado del árbol de guanábana: cultivo y cosecha de fruta de guanábana

GuanábanaAnnona muricata) tiene su lugar entre una familia de plantas única, Annonaceae, cuyos miembros incluyen la chirimoya, la chirimoya y la chirimoya o pinha. Los árboles de guanábana producen frutos de aspecto extraño y son nativos de las regiones tropicales de las Américas. Pero, ¿qué es la guanábana y cómo se cultiva este árbol exótico?

¿Qué es la guanábana?

El fruto del árbol de guanábana tiene una piel externa espinosa con un interior pulpado suave y muy cargado de semillas. Cada una de estas frutas coliflorosas puede alcanzar más de un pie (30 cm.) De longitud y, cuando está madura, la pulpa blanda se usa en helados y sorbetes. De hecho, este pequeño árbol de hoja perenne produce la fruta más grande de la familia Annonaceae. Según se informa, la fruta puede pesar hasta 15 libras (7 k.) (Aunque el Libro Guinness de los récords mundiales enumera la más grande como 8.14 libras (4 k.)), Y a menudo tiene una forma de corazón ladeada.

Los segmentos blancos de la fruta de guanábana son principalmente sin semillas, aunque hay algunas semillas. Las semillas y la corteza son tóxicas y contienen alcaloides venenosos como la anonaina, la muricina y el ácido hidrocianico.

La guanábana es conocida por una gran cantidad de nombres diferentes dependiendo de su país de cultivo. El nombre, guanábana se deriva del holandés zuurzak que significa "saco agrio".

Cómo cultivar árboles de guanábana

El árbol de guanábana puede alcanzar una altura de 30 pies (9 m.) Y es tolerante al suelo, aunque florece en un suelo arenoso y bien drenado con un pH de 5-6.5. Un espécimen tropical, este árbol de baja ramificación y espeso no tolera vientos sostenidos fríos o fuertes. Sin embargo, crecerá al nivel del mar y hasta elevaciones de 3.000 pies (914 m.) En climas tropicales.

De rápido crecimiento, los árboles de guanábana producen su primera cosecha tres a cinco años después de la siembra. Las semillas permanecen viables hasta por seis meses, pero se logra un mayor éxito plantando dentro de los 30 días de la cosecha y las semillas germinarán dentro de los 15-30 días. La propagación es generalmente a través de semillas; sin embargo, se pueden injertar variedades sin fibra. Las semillas deben lavarse antes de plantar.

Cuidado del árbol de guanábana

El cuidado del árbol de guanábana implica una cobertura abundante, que beneficia el sistema de raíces poco profundas. Temperaturas excesivamente altas de 80-90 F. (27-32 C.) y baja humedad relativa causan problemas de polinización, mientras que temperaturas ligeramente más bajas y 80% de humedad relativa mejoran la polinización.

Los árboles de guanábana se deben regar regularmente para evitar el estrés, lo que provocará la caída de las hojas.

Fertilice cada trimestre del año con un 10-10-10 NPK a ½ libra por año durante el primer año, 1 libra el segundo y 3 libras por cada año posterior.

Se requiere muy poca poda una vez que se alcanza la configuración inicial. Solo debe podar las extremidades muertas o enfermas, lo que debe hacerse una vez que finalice la cosecha. Rematar los árboles a 6 pies (2 m.) Facilitará la cosecha.

La cosecha de fruta de guanábana

Al cosechar guanábana, la fruta cambiará de verde oscuro a un tono verde amarillento más claro. Las espinas de la fruta se ablandarán y la fruta se hinchará. La fruta de guanábana tardará entre cuatro y cinco días en madurar una vez cosechada. Los árboles producirán al menos dos docenas de frutas por año.

Beneficios de fruta de guanábana

Además de su sabor agradable, los beneficios de la fruta de guanábana incluyen 71 kcal de energía, 247 gramos de proteína y calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo, sin mencionar que es una fuente de vitaminas C y A.

La guanábana se puede comer fresca o utilizada en helados, mousse, jaleas, soufflés, sorbete, pasteles y dulces. Los filipinos usan la fruta joven como verdura mientras están en el Caribe, la pulpa se cuela y la leche se mezcla con azúcar para beber o mezclar con vino o brandy.