Corazón hueco del pepino: razones para el hueco del pepino en el medio

La madre de mi amigo hace los encurtidos más increíbles, crujientes y picantes que he probado en mi vida. Puede hacer que duerman más o menos, ya que tiene 40 años de experiencia, pero aun así, ha tenido muchos problemas al encurtir. Siga leyendo para obtener información sobre el corazón hueco de pepino.

¿Qué causa el corazón hueco en la fruta del pepino?

La fruta hueca, como un pepino hueco en el medio, es un problema común. Si bien son comestibles en teoría, si los pepinos son huecos por dentro, pueden ser un poco amargos y ciertamente no ganarán ningún lazo azul. Los pepinos huecos, o cualquier fruta hueca, son el resultado de una combinación de falta de absorción o exceso de nutrientes, riego irregular y / o polinización inadecuada.

Las condiciones ambientales son la causa más probable de un pepino que está hueco por dentro. Los pepinos prefieren condiciones consistentemente húmedas en el jardín para un crecimiento óptimo. Si estás experimentando un período de sequía o simplemente no has estado regando, esta podría ser la razón de un hueco de pepino en el medio.

Un exceso de nitrógeno en el suelo o niveles bajos de boro pueden resultar en pepinos huecos. Demasiado nitrógeno puede hacer que la fruta crezca demasiado rápido, lo que no permite que el interior del cuco se mantenga al ritmo del crecimiento del exterior. Reduzca la cantidad de fertilizante que se usa para combatir el problema de un pepino con un corazón hueco.

La polinización inadecuada puede conducir a un pepino que está hueco en el medio. Un pepino hueco es una cavidad de semillas vacante que es el resultado de una falta de formación de semillas que se remonta a una polinización inadecuada. Esto puede verse agravado por las fluctuaciones rápidas en las condiciones ambientales que afectan el desarrollo de la fruta, como el clima cálido y seco, lo que puede conducir a un riego irregular. El clima cálido y seco reduce la viabilidad del polen y puede quemar las partes de las flores durante la polinización, y es uno de los factores, junto con la posible transferencia inadecuada de polen por parte de los polinizadores y fuentes de polen inadecuadas, que pueden crear pepinos huecos.

Palabras finales sobre el corazón hueco de pepino

La genética también juega un papel en los pepinos que están huecos en el medio. Hay algunas variedades que son menos propensas a este problema que otras, así que asegúrese de leer las descripciones en los paquetes de semillas o en los catálogos de semillas. Luego, siga las instrucciones sobre el espaciamiento de las plantas y mantenga un horario de riego adecuado.

Por último, si está haciendo encurtidos y termina con pepinos huecos, la causa puede ser demorarse entre la recolección de los cukes y encurtirlos. Use sus pepinos dentro de las 24 horas posteriores a la recolección, si es posible, o refrigérelos hasta el momento de la recolección. Para verificar si hay pepinos huecos, busque los que flotan al lavar.